Nur wenige Kilometer gegenüber von Baden-Baden jenseits des Rhein liegt mit dem Elsass eine der schönsten Weinbauregionen Europas, die aber auch   mit vielen kulinarischen Köstlichkeiten aufwarten kann.

Im Theaterkeller des First-Class Hommage Hotel Messmer, eine der berühmtesten und besten Adressen in Baden-Baden, demonstriert der langjährige Küchenchef Christian Fritzinger eindrucksvoll, dass Flammkuchen weitaus mehr sein kann als „nur“ eine regionale Elsässer Spezialität ist.

Im wunderschönen Ambiente des historischen Theaterkellers werden dazu die Weine der badischen Spitzen-Weingüter Kopp und Schloss Neuweier serviert. Erst 1996 gegründet hat sich Ewald Kopp durch rigoroses und kompromissloses Qualitätsmanagement unter die badische Winzerelite katapultiert. Kopp´s Weine setzten mit Ihrem klaren Bezug zum Terroir der Region Maßstäbe. Schloss Neuweier ist nicht nur ein architektonisches Juwel der Region, es zählt auch zu den historisch bedeutsamen Weingütern Badens, denn hier wurden zu Beginn des 17. Jahrhunderts die ersten Rieslingreben ausgepflanzt. Die Nobelste unter den Weißweinsorten bestimmt bis heute das Leben in diesem Spitzen-Weingut.

Es erwartet Sie ein Abend in der ungezwungenen Atmosphäre des Theaterkellers des Hotels, in dem früher schon Könige, Kaiser, Fürsten und Prinzen feierten und nächtigten, und das heute auch gerne von illustren Persönlichkeiten wie Formel 1 Weltmeister Lewis Hamilton aufgesucht wird.