DOUBLE PLAISIR AUTRICHIEN-ALLEMAND
Dimanche 21 mai 2023, 19h00
Fritz & Felix im Brenners Park-Hotel & Spa
255 euros par personne
- Exposé
COMTÉ : Comment le facteur temps, l’élevage & l’alimentation modifient le fromage
Vendredi 19 mai 2023, 16h00-17h00
Kongresshaus, Salle : S9, 2ème étage
Kongresshaus, Salle : S9, 2ème étage
Le goût, le parfum et la consistance du fromage changent en fonction du degré de maturation.
L’alimentation et l’élevage des vaches sont tout aussi importants et peu connus, car ils influencent considérablement le goût.
Inclus dans le prix du billet – accès libre
Lieu
Kongresshaus Baden-Baden
Le Kongresshaus de Baden-Baden est un bâtiment baigné de lumière doté d’une structure de style Klassische Moderne. Ses espaces incroyablement polyvalents qui s’étirent sur une surface totale de 4 500 mètres carrés offrent le cadre parfait pour le Baden-Baden Wein & Gourmet-Festival by Falstaff.
Kongresshaus Baden-Baden Betriebsgesellschaft mbH
Augustaplatz 10
76530 Baden-Baden
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