Massimo Bottura, né en 1962, est considéré comme l’un des grands seigneurs de la cuisine italienne. Sa carrière est aussi inégalée que le nombre de récompenses qu’il a reçues. Le chemin qui l’a conduit à devenir un célèbre chef étoilé n’était pas si tracé au départ : avant d’ouvrir son premier restaurant, il s’est inscrit à l’université pour poursuivre des études de droit. Cependant, en 1995, il a ouvert l’Osteria Francescana à Modène, où il s’est frayé un chemin jusqu’à l’obtention d’une étoile après l’autre. L’Osteria Francescana a été classée première sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde à deux reprises, en 2016 et en 2018.

La liste d’attente pour ce restaurant à la fois élégant et discret est interminable, et les heureux convives du monde entier qui parviennent à s’assurer une place à l’une des rares tables de l’Osteria Francescana fêtent l’événement comme s’ils avaient gagné à la loterie.

Le style de Bottura est profondément enraciné dans les parfums de son enfance et dans la cuisine italienne traditionnelle, mais toujours réinterprétée de manière contemporaine, avec une touche moderne et innovante.

Dans la magnifique salle des peintres de l’hôtel Hommage Maison Messmer, à l’atmosphère exquise, Massimo Bottura emmènera ses invités dans un voyage unique et inoubliable avec une composition passionnante, riche et savoureuse de 6 plats, rehaussée par des vins de premier choix d’Allemagne, d’Autriche et d’Italie. Une soirée riche en émotions : une pièce maîtresse du Festival du vin et de la gastronomie !