Johann Willsberger est photographe.

Pendant 25 ans (de 1976 à 2001), il a photographié, pour son magazine GOURMET photographié les meilleurs plats des chefs qui ont déterminé la révolution culinaire mondiale. Ses images esthétiques ont marqué un nouveau style clair de photographie alimentaire et ont en même temps créé une documentation sur le triomphe de la nouvelle culture alimentaire.

Willsberger s’est consacré au vin avec le même engagement et a accompagné les nombreux changements passionnants dans les grandes régions viticoles du monde. Et s’est découvert une nouvelle passion : Photographier le vin au moment où il naît.

Il a visité la Romanée-Conti et le Margaux en France, le grand Barolo de Giacosa dans le Piémont et le super-Syrah australien « Hill of Grace » en pleine fermentation et a immortalisé ces moments spectaculaires, lorsque le jus de raisin se transforme en vin.

Il en résulte des portraits magnifiques qui racontent que chaque vin a son secret. Car le vin n’est pas seulement de l’alcool, les vins sont une culture, ils ont une histoire et ils racontent des histoires.

La sélection d’images est divisée en chapitres et montre le vin dans divers scénarios. Des raisins aux paysages en passant par les images de fermentation.