{"id":48409,"date":"2025-05-27T13:24:26","date_gmt":"2025-05-27T11:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wein-gourmet-festival.de\/teilnehmer-in\/domaine-de-chevalier\/"},"modified":"2025-05-27T13:25:40","modified_gmt":"2025-05-27T11:25:40","slug":"domaine-de-chevalier","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/www.wein-gourmet-festival.de\/fr\/teilnehmer-in\/domaine-de-chevalier\/","title":{"rendered":"Domaine de Chevalier"},"content":{"rendered":"\t\t
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Domaine de Chevalier<\/strong><\/h3>\n

\u2013 pr\u00e9sent\u00e9 par ALPINA WEIN<\/p>\n

Bordeaux, France<\/p>\n

Domaine de Chevalier<\/a><\/p>\n

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Domaine de Chevalier \u2013 L\u2019excellence biodynamique de Pessac-L\u00e9ognan<\/strong><\/p>\n

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La Domaine de Chevalier est l\u2019un des domaines les plus embl\u00e9matiques du Bordelais et figure depuis le classement de 1953 parmi les Grands Crus Class\u00e9s de Graves \u2013 aussi bien pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. Ses origines remontent au XVIIe si\u00e8cle. Depuis 1983, la famille Bernard dirige le domaine et en a fait une v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de viticulture de qualit\u00e9 \u00e0 Pessac-L\u00e9ognan.<\/p>\n

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Particuli\u00e8rement remarquable est la conversion progressive et coh\u00e9rente \u00e0 la biodynamie : aujourd\u2019hui, les 67 hectares du domaine sont cultiv\u00e9s dans le plus grand respect de la nature, du terroir et de la tradition. La philosophie de la maison se refl\u00e8te dans chaque d\u00e9tail \u2013 rendements faibles, vendanges manuelles s\u00e9lectives, vinification douce. Il en r\u00e9sulte des vins d\u2019une grande profondeur, d\u2019une \u00e9l\u00e9gance marqu\u00e9e et d\u2019un excellent potentiel de garde.<\/p>\n

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Le vin rouge du domaine se distingue par des ar\u00f4mes de fruits noirs, une fine touche \u00e9pic\u00e9e et une trame tannique bien structur\u00e9e. Le vin blanc \u2013 assemblage de Sauvignon Blanc et de S\u00e9millon \u2013 s\u00e9duit par sa fra\u00eecheur, ses notes d\u2019agrumes et sa tension min\u00e9rale. Les deux styles expriment magnifiquement le terroir exceptionnel de la propri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

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Pour ceux qui recherchent un Bordeaux d\u2019excellence, la Domaine de Chevalier offre une alliance rare de caract\u00e8re, de finesse et de durabilit\u00e9 \u2013 un v\u00e9ritable secret bien gard\u00e9 parmi les Grands Crus Class\u00e9s.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Partenaires premium<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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