Alexander Gillis arbeitet seit dem 01. August 2018 als RIZZI Küchenchef und ist für aktuell 11 Köche und Köchinnen verantwortlich.

Seine berufliche Vita ist glanzvoll: Alde Gott, Neuweier, Hotel Wasserturm, Köln, das Stüva, Ischgl etc. Einmal wurde er sogar als Privatkoch zum Formel-1-Grand-Prix nach Abu Dhabi beordert.
Am 01. August 2018 startete Alexander Gillis als Küchenchef im Baden-Badener Restaurant RIZZI.
Dort begeistert Alexander nicht nur mit seinem genialen Kochtalent, sondern rückt neben Qualität immer auch Regionalität und Nachhaltigkeit in den Fokus der Küche.