Fondée par Francesco Illy à Trieste en 1933, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la troisième génération de la famille Illy avec Cristina Scocchia en qualité de présidente-générale directrice. La constance et l’expertise de la maison se ressentent dans chaque tasse. L’entreprise est devenue un acteur international du marché du café et est reconnue pour son excellent café italien aux quatre coins de la planète. Les fins gourmets du monde entier apprécient sa qualité exceptionnelle et son goût inimitable. Le mélange illy est composé de neuf variétés 100 % arabica soigneusement sélectionnées et soumises à des contrôles qualité stricts. Voilà le secret d’une qualité et d’un goût constants appréciés par des millions de consommateurs au quotidien. Lors d’une visite du siège de l’entreprise à Trieste, chacun pourra ressentir à quel point les collaborateurs sont animés par la passion du café. Chaque jour, ils s’attellent à le réinventer, et ce en vue de remplir une grande ambition, celle de produire le meilleur café au monde. illy a créé tout un univers autour du café qui allie art, innovation, expertise et excellence. Ainsi, les séries de tasses à café design, numérotées et signées, font du plaisir d’un espresso une expérience pour le corps et l’esprit. L’illy Art Collection, ce sont des ensembles de tasses à espresso et à cappuccino. Certaines éditions ont également été déclinées en tasses à espresso individuelles. L’ambition de ces créations est toujours de conjuguer le beau et le bon. En termes de durabilité, illy est également un modèle et aura été la première entreprise productrice de café ayant obtenu la certification B Corp. Les B Corp sont des entreprises qui s’engagent dans leurs statuts à générer un impact sociétal et environnemental positif. Lors d’un long processus de certification strict, la direction d’une entreprise fait évaluer les droits de ses collaborateurs ainsi que les effets de son activité sur l’environnement, la société et ses clients. Cette certification reconnaît les entreprises dans leurs efforts visant à façonner un avenir responsable et durable. Chez illy, la durabilité n’est pas un vain mot, comme le prouve notamment l’événement annuel Ernesto Illy International Coffee Award qui récompense le travail des producteurs de café durable.