Next Level Coffee a été fondée en 2021 par Dr. Marius Kütemeyer, Dominik Maier et Markus Unger. Leur objectif : permettre à chacun de savourer un café digne de son café préféré, chez soi – ce qui, jusqu’à présent, n’était possible avec une machine à levier que pour les baristas expérimentés.
Cette jeune entreprise est avant tout une entreprise coffee-tech axée sur les données, dotée d’une plateforme logicielle intelligente avec des outils d’analyse de données évolutifs utilisant également des algorithmes d’intelligence artificielle. Actuellement, Next Level Coffee introduit sur le marché allemand le concept innovant nunc., une toute nouvelle machine à espresso à levier avec moulin connecté.
Au cœur de cet écosystème phygital (physique + digital) se trouve le client et son expérience utilisateur (UX), réunissant café, données et technologie.
À propos de nunc.
nunc. est un concept café innovant et convaincant, construit autour d’une machine à espresso à levier totalement repensée et d’un moulin connecté. Cet écosystème allie de manière fluide une technologie de pointe avec des outils et plateformes numériques, ainsi qu’un savoir-faire café approfondi basé sur des données clients.
L’expérience utilisateur exceptionnelle repose sur une combinaison harmonieuse entre matériel, logiciel et ergonomie. Le concept couvre tous les aspects de la filière café : de la machine à l’application, des variétés de cafés sélectionnées et des profils de goût personnalisés jusqu’à la livraison intelligente et pratique du café. L’ajustement automatique et intelligent de la machine au type de café via une puce NFC garantit un résultat parfait, sans aucune connaissance préalable en barista.
Ce concept révolutionnaire inclut également toute la chaîne de valeur : des relations étroites avec des producteurs certifiés respectant des normes écologiques et sociales strictes, jusqu’à des torréfacteurs triés sur le volet qui garantissent la qualité des cafés exclusivement sélectionnés par nunc.. Grâce à la connectivité numérique, les clients bénéficient d’une transparence totale, de la ferme à la tasse.
