À la fin du XVIIe siècle, le huguenot Nickel Schappert quitta la Loire pour traverser ce qui est aujourd’hui la Sarre et le Palatinat du Sud-Ouest avant d’arriver dans la vallée de la Nahe. Ce fut le comte palatin Gustav Samuel Leopold de Deux-Ponts qui, en 1696, nomma le réfugié religieux Nickel Schappert « fermier du domaine d’Antesberg ». Nickel Schappert devait sa fulgurante ascension à ses connaissances en agriculture et en élevage, mais surtout à son expertise dans la viticulture.

C’est précisément cette ancienne tradition familiale qui pousse aujourd’hui Felix Nickel Schappert à porter les « cépages nobles » à leur apogée à Sponheim.