Devenue depuis lors éditrice du magazine, cette experte passionnée s’intéresse désormais au secteur B2B ainsi qu’aux carrières de celles et ceux qui forgent les métiers de la restauration.

En 2015, Alexandra Gorsche crée la Falstaff Young Talents Cup, un concours unique en son genre qui met en lumière la relève de l’hôtellerie et de la restauration. Chaque année, les meilleurs espoirs sont mis au défi et rivalisent d’inventivité dans les catégories Bar, Cuisine à base de légumes, Pâtisserie, Hôte et Cuisine.