Une cuisine chaleureuse, authentique et engagée. Quiconque a déjà rencontré Anthony Sarpong en personne dans son restaurant Anthony’s Kitchen aura été fasciné par la personnalité solaire du chef étoilé. Né à Kumasi, au Ghana, Anthony arrive en Allemagne avec sa famille à l’âge de huit ans. Il grandit à Wiesbaden et prend la nationalité allemande en 1995. Au terme de son cursus scolaire, son plus grand rêve est de devenir footballeur professionnel avec son club et d’arriver au sommet jusqu’à la Bundesliga. Malheureusement, une blessure vient contrarier ses plans.

Mais Anthony Sarpong a l’optimisme chevillé au corps et il est déterminé à ne pas se laisser gagner par la négativité. Il s’adonne alors à sa deuxième passion, la cuisine. Alors qu’il possède les bases de la culture culinaire africaine, il commence sa formation de chef cuisinier au sein du célèbre Crowne Plaza à Wiesbaden. Une fois son diplôme en poche, il embrasse une carrière de chef cuisinier privé aux quatre coins du monde. Ses voyages imprègnent durablement la richesse de son art culinaire à la croisée des mondes. Puis, en 2014 et après de nombreux contrats dans les meilleurs établissements au monde, il décide de poser ses valises à Meerbusch avec son épouse et leurs trois enfants.

Il fonde son restaurant, baptisé Anthony’ Kitchen, où il propose un savant mélange entre cuisine académique et haute gastronomie qui lui a valu une étoile Michelin en 2018. Selon son mantra « se renouveler sans cesse tout en restant dans l’inoubliable », la carte est entièrement renouvelée toutes les quatre à six semaines. Les mets se distinguent avant tout par la qualité exceptionnelle des produits régionaux sublimés. En 2021, Anthony Sarpong et sa brigade voient leurs efforts en matière de durabilité récompensés avec l’obtention de l’Étoile Verte Michelin. Et Anthony Sarpong de souligner : « Je dois entièrement cette réussite au travail de mon équipe. » Et cette équipe internationale aux diverses influences réinvente chaque jour son talent et sa créativité au sein de l’établissement Anthony’s Kitchen.