Le Cambria Estate est situé sur une terre chargée d’histoire. Plantée de vignes pour la première fois en 1971, puis tombée dans l’escarcelle de Jess Jackson et son épouse Barbara Banke en 1986, la terre de Cambria produit des vins de grande qualité depuis plus de 45 ans dans un climat frais. Les vignes de Cambria sont lovées dans l’une des rares vallées transversales de la côte ouest, sur le Santa Maria Bench où le vent frais du Pacifique s’engouffre pleinement et enveloppe la vigne de sa brume. Profitant de l’une des périodes de végétation les plus longues de Californie, ce climat exceptionnel agit sur le vignoble pour « rafraîchir les rayons du soleil » et permettre le développement d’arômes concentrés dans le raisin. Le Cambria Estate est ainsi une terre idéale pour la production de chardonnay et de pinot noir.

 

Chaque vin est issu d’une parcelle unique en son genre. Les principales, appelées Julia et Katherine, du nom des filles de Jess et Barbara, se distinguent par la profondeur de leur caractère et la reconnaissance qu’elles ont acquise. En effet, le Cambria Estate a pour la première fois fait son entrée dans le classement des 100 meilleurs domaines de l’année 2020, établi par le magazine américain Wine & Spirits. Chaque vignoble recèle des sols très anciens avec 14 types différents tandis que chaque strate confère des qualités gustatives et structurelles aux vins. Par ailleurs, les 17 cépages issus de la sélection clonale du domaine témoignent d’une remarquable diversité. La vigneronne Jill Russel et sa formidable équipe de vignerons et de viticulteurs donnent vie à l’héritage de cette terre à travers chaque vin.