Beppe di Caviola, élu vigneron de l’année 2002 par Gambero Rosso, a commencé sa carrière avec un simple vignoble loué en 1991. Cette année-là, Elio Altare, grand nom dans le monde du barolo, le met au défi de produire 860 bouteilles de son premier vin. C’est ainsi qu’est née l’histoire du domaine Ca’Viola. Au gré de ses précédentes missions, Beppe di Caviola, accompagné désormais de son épouse Simonetta, a d’abord exercé à Montelupo Fiorentino, à Dogliani et enfin à Barolo. La trace de ses pérégrinations se reflète aujourd’hui à travers les sublimes illustrations dont se parent ses flacons.