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Château des Bachelards

Beaujolais
Fleurie, France

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Au Château des Bachelards, j’ai cassé les codes de la région et défini mon style dès le premier millésime sachant que la culture biodynamique y est pour beaucoup ainsi que ma vision et mon ambition pour mon terroir. Ce terroir je l’ai choisi seule, un matin de janvier sous la froidure de l’hiver, je n’en n’ai pas hérité, mes parents n’étaient pas vignerons, c’est mon choix et cela change beaucoup de choses. Cultiver sa vigne et élaborer son propre vin est quelque chose d’intime. Le vin est une invitation à l’inspiration, au rêve, au voyage parce que mon vin est l’expression d’un lieu singulier. Il y a une dimension spirituelle entre l’Homme et la Terre qui fait que son interprétation est singulière. En cela je rejoins le travail des moines bénédictins qui fondèrent le domaine et y produisirent leur vin durant huit siècles.
Il s’agit ici de mon interprétation de chaque millésime du lieu dit Les Bachelards qui est un lieu unique. C’est aussi cela ce qui fait que mon métier est fabuleux. Le propre des grands vins est qu’ils ne ressemblent à aucun autre et peuvent vieillir tranquillement pendant 20 ans. Le toucher de bouche de mes vins est velouté, les tannins sont soyeux et la longueur interminable. Je remercie Dame Nature pour ces sept premiers millésimes et nous redoublons d’efforts dans la quête de l’élaboration de nos grands vins. En effet, élaborer un bon vin est chose aisée, élaborer un grand vin est une attention de chaque instant à la vigne et le fruit d’intuitions renouvelées, d’une vision du millésime, d’une ambition pour ses terres, d’une relation intime avec son terroir.