À Pauillac, le Château Batailley est une vénérable institution. Il doit son nom « Batailley » à la bataille qui, en 1453, durant la guerre de Cent Ans, opposa Français et Anglais sur les terres du futur domaine et se solda par la reconquête française du Château Latour tout proche de là. Tout comme le Château Latour, son célèbre voisin, le Château Batailley bénéficie d’un atout majeur qui n’est autre que son superbe terroir de graves. Au mitan du XIXe siècle, vient le temps de la consécration : grâce à sa production de grands vins depuis de très nombreuses années, le Château Batailley entre dans la légendaire classification officielle de Bordeaux de 1855. Chateau Batailley ne cède pas aux sirènes de la modernité qui fait fi des valeurs traditionnelles. Bien au contraire, le domaine célèbre fièrement les vins de Bordeaux classiques et intemporels. Ainsi, seule la moitié des vins portés par des vignes de plus de 40 voire 50 ans sont élevés en barriques neuves afin que le fruité authentique du cabernet et du merlot puisse se déployer pleinement. Chateau Batailley a toujours prouvé que ses nectars étaient aptes à un long vieillissement et dès lors promis à une excellente garde.
