L’équilibre du sol, un développement naturel de la vigne et des raisins parfaitement sains, récoltés à pleine maturité sont des conditions essentielles pour créer un grand vin. Notre respect profond de la nature nous amène à intervenir le moins possible. C’est la raison pour laquelle vous ne trouverez chez nous que des vins vieillis sur lies. Ainsi, même notre grüner veltliner « Der Leichte », qui signifie « le léger », connaît une longue fermentation sur lies avant d’être mis en bouteille. Nous laissons le temps au temps pour que tous nos vins arrivent à pleine maturité.

Un domaine traditionnel

300 ans d’expérience signifie 300 ans de connaissance de la vigne et du vin. Un véritable trésor en évolution permanente et transmis d’une génération à l’autre depuis le 18^e siècle. Et malgré tout, nous cherchons toujours à faire mieux. Cet équilibre entre le savoir-faire vigneron ancestral et la quête permanente de nouvelles approches accompagne toutes les étapes de notre production, de la vigne à la cave. Une préoccupation essentielle de tous les instants pour le domaine familial que nous sommes.

Des vins de caractère

Nos vins sont produits avec les meilleurs raisins du Kremstal. Ils séduisent par leur personnalité et leurs traits de caractère distinctifs sans jamais se soumettre aux effets de mode éphémères. Nos nombreux prix et récompenses témoignent de cette quête incessante d’excellence qui a donné naissance à des vins profonds et équilibrés d’une très grande pureté.