Domäne Wachau, dirigé par Roman Horvath MW et Heinz Frischengruber est devenu l’un des domaines les plus influents d’Autriche grâce à sa gamme de vins de la Wachau qui reflètent avec brio leur origine. Les parcelles connues à travers le monde telles que Achleiten, Kellerberg et Singerriedel ne sont que quelques exemples des terres d’exception cultivées.

 

Dans tout le domaine, le travail des familles de vignerons fait toute la différence. Souvent actives depuis des générations dans les terrasses abruptes de la Wachau, ces familles connaissent les moindres secrets de chaque parcelle. Selon un savoir-faire manuel appliqué et grâce à leur expérience extraordinaire, ces hommes et ces femmes créent l’équilibre écologique des vignobles, favorisent la diversité des cépages et des cultures et misent toujours plus sur une exploitation biologique. Un minimalisme au plus haut niveau de l’artisanat, voilà notre devise. Pour cela, la tradition et l’innovation entretiennent un dialogue permanent. Outre la production de vins exprimant le secret de leur parcelle, des techniques nouvelles et d’autres particulièrement anciennes sont mises en œuvre au service d’une gamme plus confidentielle. Nous sommes toujours animés par l’envie de travailler avec précision chaque parcelle, chaque cépage et chaque millésime.

 

Domäne Wachau a été élu par un jury international parmi les World’s Best Vineyards (n° 1 en Europe et n° 3 au niveau mondial). Une destination incontournable pour tous les amateurs de vin à travers le monde, tout simplement.