La passion du Sekt allemand depuis 1838
En 1838, les Allemands Peter Geldermann et William Deutz fondèrent leur première cave en Champagne. Plus tard, leurs descendants importèrent leur savoir-faire en Allemagne au profit de la production du Sekt. Aujourd’hui, l’entreprise basée à Vieux-Brisach
honore toujours son héritage français en perpétuant le procédé de la méthode traditionnelle. Cette approche constitue la base de la production de vins effervescents de caractère. Depuis toujours, un véritable Geldermann est élaboré avec le plus grand soin à partir des meilleurs cépages.
L’art des grandes cuvées
Depuis des générations, la cave privée Geldermann compose de véritables chefs-d’œuvre en sublimant différents cépages. Pour ce faire, Marc Gauchey, sait associer les vertus des baies afin de proposer de véritables œuvres d’art. La fermentation traditionnelle en bouteille pendant au moins un an s’avère indispensable pour obtenir la saveur typique d’un vin signé Geldermann.
