Pinot sans fioritures

Sur ce qui est aujourd’hui le deuxième plus ancien terroir de Pinot Noir au monde, solveigs produit exclusivement des vins rouges — élaborés sans aucun additif altérant les arômes.
Un terroir à l’état pur, avec pour objectif de vinifier des vins authentiques, qui développent de nouveaux arômes fascinants au fil du vieillissement en bouteille.
Ce sont des Pinots sans artifices, marqués par la signature unique du vigneron.

Jens Heinemeyer a toujours renoncé à modifier ses méthodes de vinification — la diversité provient uniquement de la nature : la parcelle, l’âge de la vigne et le climat du millésime.

Depuis 1995, solveigs crée des Pinots Noirs non altérés, dotés d’un exceptionnel potentiel de garde — une qualité que les amateurs éclairés de vins allemands ne découvrent que récemment.
Falstaff fut l’un des premiers à repérer ces trésors cachés.

Gaby et Jens Heinemeyer présenteront personnellement leurs vins — et apporteront quelques trésors de leur cave, car, comme chacun sait, les faits parlent plus que les mots…