Au cœur de la région du Palatinat se trouve le domaine viticole Dengler Seyler à Maikammer. Situé dans une région qui s’ouvre vers le Rhin et ses voisins alsaciens, il bénéficie de l’un des climats les plus cléments d’Allemagne. Le domaine, sur la Route des Vins du Sud, combine intentionnellement tradition et modernité.

La cave date de l’époque baroque, et l’élevage en fût de bois y est une tradition. La salle de dégustation associe une architecture minimaliste à des matériaux historiques et s’ouvre sur une cour intérieure accueillante.

Eva et Matthias Seyler. Avec enthousiasme, passion et engagement, ils se consacrent au vin. Tous deux sont des experts en œnologie profondément enracinés dans leur famille et leurs vignobles. Depuis plus de 200 ans et quatre générations, le domaine est resté entre les mains de la famille, fière de perpétuer une tradition vivante. Ensemble, ils dirigent le domaine, travaillant avec et selon la nature.

Les vins : Aucun ne ressemble à un autre. Chacun a sa propre personnalité, façonnée par sa vigne, son sol et son millésime. Le résultat : des vins typiques des cépages, des terroirs et des millésimes – fins, fruités et pleins de caractère – un défi à relever et à réussir chaque année.