Josef Fritz, maître du roter veltliner.

Josef Fritz est un domaine traditionnel animé par une vision moderne du vin. Avec passion, nous allions tradition et modernité au plus haut niveau. Depuis 2020, nous sommes membres de l’association des domaines viticoles traditionnels autrichiens (ÖTW). Nos vins créent l’équilibre entre la typicité du Wagram et la modernité portée par les exigences internationales. Ainsi, nous proposons un savant mélange entre innovation et respect de la nature. La qualité de nos vins a d’ailleurs été confirmée par de nombreuses récompenses au niveau national et international. De plus, nous sommes fiers de figurer dans le classement des meilleurs domaines d’Autriche.

Nous nous engageons à produire de grands vins à partir du roter veltliner. Notre cépage s’épanouit sur les parcelles historiques du Wagram, riches en loess, sable et graviers de l’ère tertiaire. Notre famille n’entend pas étendre son territoire et est heureuse de se consacrer plutôt à la valorisation de ses 17 hectares de vignobles. Nous sommes heureux d’être ancrés dans notre terre. Et notre plus grande joie est de vous offrir de beaux moments grâce à nos cuvées.

Le roter veltliner est notre cépage principal.

Et Josef Fritz se félicite de ce choix. « J’ai appris à aimer et à apprécier le roter veltliner et sa vaste capacité de production il y a 30 ans déjà. Ce cépage me plaît à moi et au Wagram plus qu’aucun autre. Peut-être avons-nous le même caractère ? »