Le vignoble pour nouveaux arrivants est situé à Abtswind dans le Steigerwald franconien. L’histoire du domaine commence en 2020 avec seulement un demi-hectare de superficie viticole.

Michael Krauß a fondé sa propre cave à l’âge de 19 ans tout en poursuivant sa formation de vigneron. Partant de rien, pour ainsi dire, il produit ses premiers vins à partir des vignes de Papy dans sa jolie ferme en grès au milieu de la station gourmande d’Abtswind. Aujourd’hui, il cultive déjà 7 hectares.

De nouveaux cépages ont été plantés ou affinés.

La collection de vins s’agrandit et présente déjà des particularités telles que le «porto de Franconie», des vins issus de fûts de granit et de grès. Les cépages classiques autour du Silvaner, du Müller Thurgau, du Bacchus, du Domina et du Pinot Gris constituent la base. Chardonnay, Scheurebe, Traminer et Schwarzriesling etc. complète la gamme.

La passion de Michael ne se limite pas à faire du bon vin. Il s’est donné pour mission de permettre aux personnes intéressées de découvrir les coulisses. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer votre propre vin au chai, réaliser une cuvée ou même à la vigne.