Armin Röttele – Ein Meister der mediterranen Gourmetküche

Italienische Eleganz trifft badische Finesse

Armin Röttele, geboren in Waldkirch, ist ein Ausnahmetalent der deutschen Spitzengastronomie. Seine kulinarische Reise führte ihn durch renommierte Häuser wie die Traube Tonbach, das Colombi in Freiburg und die Fischerzunft in Schaffhausen. Internationale Stationen bei Spitzenköchen wie Dieter Müller und André Jäger prägten seine Handschrift – eine perfekte Balance aus Leichtigkeit, mediterranem Charme und regionaler Tiefe.

Fast zwei Jahrzehnte lang war Röttele Patron und Küchenchef des Schloss Neuweier in Baden-Baden, wo er Feinschmecker mit seiner italienisch-mediterranen Küche und badischen Aromen begeisterte. Dass er als Badener das beste italienische Kochbuch der Welt geschrieben hat, ist eine seiner besonderen Errungenschaften.

Heute bringt er seine Expertise in privater Atmosphäre auf den Tisch – mit seinem exklusiven Private Dining Service holt er die Sterneküche direkt nach Hause. Seine Philosophie? „Sorge dich nicht, lebe!“ – ein Motto, das sich in jedem seiner Gerichte widerspiegelt.

Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis, das Leichtigkeit und Raffinesse vereint – Armin Röttele live beim Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival 2025!