Kulinarische Raffinesse, erlesene Weine und das stilvolle Ambiente Baden-Badens – all das vereint „Il Profumo del Mare e Orto – Der Duft des Meeres & des Gemüsegartens“, ein einzigartiges Side-Event im Rahmen des Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festivals by Falstaff.

Sternekoch Armin Röttele lädt Sie auf eine kulinarische Reise durch die Aromen Italiens ein. Genießen Sie ein exquisites Degustationsmenü, das die Frische des Meeres mit den Schätzen des Gartens vereint – von zartem Schwertfisch mit Sepia-Gnocchi bis hin zu feinen Karotten-Orangen-Ravioli mit Oktopus und mildem Curry.

Dazu erleben Sie die perfekte Weinbegleitung mit den exzellenten Tropfen vom renommierten Weingut Vie di Romans aus der norditalienischen Region Friaul-Julisch Venetien. Das in der Gemeinde Mariano del Friuli gelegene Familienweingut steht seit Jahrzehnten für elegante, terroirbetonte Weißweine auf höchstem Niveau. Unter der Leitung von Gianfranco Gallo entstehen ausdrucksstarke Weine wie der Chardonnay Vie di Romans, der mineralische Friulano oder der aromatische Sauvignon Blanc Piere – allesamt fester Bestandteil der italienischen Spitzenklasse.

Das stilvolle Ambiente des Restaurants Nigrum in Baden-Baden bildet den perfekten Rahmen für diesen außergewöhnlichen Abend, an dem mediterrane Leichtigkeit und kreative Raffinesse aufeinandertreffen.