Die Essenz der Berge – Norbert Niederkofler live erleben

Wenn Norbert Niederkofler kocht, spürt man sofort: Hier geht es um mehr als nur um Geschmack. Der Drei-Sterne-Koch bringt mit „Cook the Mountain“ seine ganz eigene Philosophie auf die Bühne im Park-Pavillon – inspiriert von der Natur, geprägt von Verantwortung und getragen von tiefer Überzeugung.

Beim Show Cooking erleben Sie einen der großen Denker der modernen Küche – reduziert aufs Wesentliche, präzise im Handwerk, klar im Ausdruck. Niederkofler teilt seine Haltung zur Nachhaltigkeit, spricht über Herkunft, Saisonalität und Wertschätzung – und zeigt anhand seiner geräucherten Forelle, wie groß der Genuss sein kann, wenn man mit Respekt kocht.

Wer ihn noch intensiver erleben möchte: Am Samstagabend richtet Norbert Niederkofler das exklusive Gala Dinner im Steigenberger Icon Europäischen Hof aus – ein kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau, begleitet von erlesenen Weinen.

Ein stilles Highlight des Festivals – pur, intensiv, unvergesslich. Inklusive Verkostung.