Feinschliff trifft Feuer – Karlheinz Hauser live erleben

Wenn Karlheinz Hauser kocht, dann sitzt jeder Handgriff – und trotzdem wirkt alles wie ein spontaner Genussmoment. Der Zwei-Sterne-Koch bringt beim Show Cooking auf der Bühne im Park-Pavillon nicht nur seine beeindruckende Erfahrung aus dem Adlon, vom Süllberg und der Formel 1 mit, sondern auch jede Menge Leidenschaft fürs Detail.

Live zubereitet: Hamachi & Rotgarnele, begleitet von Togarashi, Ponzu, Yuzu und einem Hauch Wasabi-Espuma – eine Komposition, die zeigt, wie feinfühlig Hauser japanische Aromen mit klassischer Eleganz verbindet. Filigran, kraftvoll, auf den Punkt.

Zwischendurch gibt’s Anekdoten aus der Sterneküche, Einblicke hinter die Kulissen und natürlich: eine exklusive Kostprobe.

Ein Auftritt, so präzise und inspirierend wie sein Menü – stilvoll, souverän und mit echter Handschrift.

Wer mehr über seinen Werdegang, seine Philosophie und seine Stationen in der internationalen Spitzengastronomie erfahren möchte, sollte seinen Auftritt auf der Pop-up-Bühne nicht verpassen: Samstag, 14. Juni 2025, von 13:00 bis 13:25 Uhr, im 2. OG des Kongresshauses Baden-Baden.