Woher kommt unser Essen – und wie kann man echte Qualität erkennen? In dieser Gesprächsrunde treffen zwei profunde Kenner der Genusswelt aufeinander: Der anerkannte Sensorik-Experte und Slow-Food-Pionier Otto Geisel sowie Foodstylist und Kochprofi Andreas Miessmer sprechen über Regionalität, Wertschätzung von Lebensmitteln und ihre langjährige Zusammenarbeit mit EDEKA Südwest.

Gemeinsam mit Natalie Lumpp diskutieren sie, was gute Produkte ausmacht, wie man Konsumentinnen und Konsumenten für bewussten Genuss sensibilisiert und welche Rolle Handel, Produzenten und Köche dabei gemeinsam spielen. Ein spannender Austausch über die Zukunft unserer Ernährung – fundiert, praxisnah und mit viel Leidenschaft fürs Produkt.

Die Session findet am Samstag, 14. Juni 2025, von 16:00 bis 16:25 Uhr auf der Pop-up Bühne im 2. OG des Kongresshauses Baden-Baden statt. Der Besuch ist im Festivalticket enthalten und frei zugänglich.