Der 96 Hektar große Weinberg von Château Cantemerle liegt im südlichen Teil der Halbinsel Médoc und hat tiefe Kiesböden. Heute verfügt es über die gleichen Weinbergsparzellen wie bei seiner Klassifizierung im Jahr 1855.

Nachdem es den Familien Villeneuve (1579 – 1892) und Dubos (1892 – 1980) gehört hatte, wurde das Château 1981 von der französischen Gruppe SMABTP erworben, einem Versicherungsverein auf Gegenseitigkeit im Hoch- und Tiefbausektor. Die lange Geschichte des Anwesens spiegelt sich in der unverwechselbaren Architektur der Gebäude und dem herrlichen, 28 Hektar großen Park wider, der das Schloss umgibt.

Der Boden von Cantemerle besteht aus Kieselerde. Dank dieses besonderen Terroirs, eines Durchschnittsalters der Weinberge von 40 Jahren und einer hohen Pflanzdichte erzeugt Cantemerle delikate, ausgewogene Weine mit einer seltenen aromatischen Komplexität.