Die Geschichte des Château Lynch Moussas in Pauillac geht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Einst gehörte das gleichnamige Gut dem Comte Lynch, bevor es in zwei Teile aufgesplittet wurde: Lynch Moussas und Lynch Bages. Das Hauptgebäude sowie der Großteil der Weinberge und Ländereien bliebt dabei im Besitz des Château Lynch Moussas.

In den Jahren 1919 bis 1969 wurde das Weingut von Jean Casteja, dem Inhaber des Château Duhart-Milon, geführt. Dann kaufte es sein Bruder und führte den Besitz unter verschiedenen Neuerungen weiter. Keller und Gewölbe wurden modernisiert, die Weinberge neu bepflanzt.

Heute umfasst der große Weinberg stolze 60 Hektar und ist zu 70% mit Cabernet Sauvignon und zu 30% mit Merlot bestückt. Die manuellen Ernten ermöglichen es dem Team, in die modernen Bottichräume vollkommen tadellose Beeren zu bringen. Die letzte Überprüfung findet auf dem Sortiertisch statt, auf diese Weise kommen nur die allerbesten Trauben in den Bottich.

Die Lynch Moussas Weine sind heute bekannt für ihre tiefe und dunkle Farbe sowie ihre rot-fruchtige Nase. Sie sind geprägt von reifen Tanninen, gefolgt von den typischen Anklängen von schwarzen Johannisbeeren der renommierten Weine von Pauillac.