Fratelli Pelizziari: Tradition und Qualität
Ein Unternehmen mit regionalen Wurzeln. Fratelli Pelizziari hat seinen Sitz in Traversetolo, einer Gegend mit historischer Tradition in der Schinkenherstellung, und besitzt zwei Reifekeller in Langhirano, dem Herzen der Tradition des Parmaschinkens DOP. Diese geografische Lage ist ein entscheidender Vorteil, denn das Mikroklima von Langhirano ist ideal für die natürliche Reifung von Schinken. Der „Al Naturel“-Parmaschinken von Fratelli Pelizziari ist ein hervorragendes Beispiel für Tradition und Handwerkskunst. Dank einer vollständig natürlichen Verarbeitung – ohne Konservierungsstoffe – und einer Reifung, die Zeit und Klima respektiert, bringt dieser Schinken die typischen Merkmale des Parmaschinkens DOP perfekt zur Geltung. Die Kombination aus ausgewählten Rohstoffen, handwerklichem Know-how und idealen Reifebedingungen macht dieses Produkt zu einem Highlight der italienischen Feinschmeckerküche. Fratelli Pelizziari bestätigt sich als Referenzpunkt für alle, die einen authentischen, naturbelassenen Schinken mit unverwechselbarem Geschmack suchen. Für Liebhaber guten Essens und zertifizierter Qualität ist der „Al Naturel“-Schinken eine Wahl, die man nicht verpassen sollte!

Der „Al Naturel“-Schinken wurde mit bedeutenden Auszeichnungen geehrt, darunter 3 Scheiben + Exzellenz von Gambero Rosso 2024-2025, Aufnahme in den Grandi Salumi-Guide, TOP Italian Food 2024/2025, Gold Award beim Merano Wine Festival sowie die Teilnahme an „Salumi da Re“, einem Format des digitalen Senders Gambero Rosso HD. Diese Erfolge haben die Marke weiter gestärkt und die Qualität des Produkts ins Rampenlicht gerückt.
Das Unternehmen verfolgt einen Single-Product-Ansatz und konzentriert sich ausschließlich auf die Herstellung von Parmaschinken DOP, was eine durchgehend hohe Qualität und Geschmacksbeständigkeit gewährleistet.