Man erkennt ihn von Weitem, den leuchtenden Würfel, der majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint, seit Herbst 2018 der neue Sitz der Kellerei Bozen. In diesem Niedrigenergiehaus sind die Prinzipien der Funktionalität und ökologischen Nachhaltigkeit auf innovativste Weise verbunden.

Die im Hang verborgene unterirdische Produktion verläuft nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne technische Hilfe, die Trauben gleiten schonend von oben nach unten. Das übergreifend-nachhaltige Energiekonzept besteht vor allem aus konstanter Bodentemperatur und freier Belüftung und hilft auf diese Weise, natürliche Ressourcen zu sparen. 

So kontrastreich wie das Land sind die besten Lagen der Kellerei Bozen: 350 Hektar der besten Bozner Weinberge befinden sich zwischen 200 und 1000 Metern Höhe. 

224 Genossenschaftsmitglieder, die mit Hingabe und Leidenschaft für den Weinbau eintreten. Eine große Familie, die sich rund um Bozen für unsere gewachsene Kulturlandschaft engagiert und denen Qualität wichtiger ist als Quantität. Das sind wir, die Kellerei Bozen.