1984 beschloss Michele Satta, seinen Beruf als Landwirt aufzugeben und ein Weingut zu gründen. 1991 legte er seinen ersten Versuchsweinberg mit Cabernet Sauvignon und Merlot an. Die beiden Rebsorten haben in der Gegend von Bolgheri großen Ausdruck und Charakter. Dann kaufte er weitere angrenzende Weinberge, die heute mit Reben bepflanzt sind, die alle das große Potenzial des Gebiets zum Ausdruck bringen. Seine Frau Lucia begleitete ihn bei diesem Abenteuer. Inzwischen sind zwei ihrer sechs Kinder, Giacomo und Benedetta, Teil des Unternehmens, womit die Reise der zweiten Generation begonnen hat.