Le domaine a été fondé en 1971 par Arnaldo Caprai, avant de passer aux mains de Marco Caprai en 1988. La valeur inestimable et le caractère bien trempé du vin d’origine, le Montefalco Sagrantino, et des autres variétés autochtones ont permis de créer une marque aisément identifiable dans un terroir de tradition viticole. Une éternelle quête d’excellence et des recherches engagées ont su asseoir la renommée internationale du cépage typique de la région, le Sagrantino di Montefalco.

Recherche et innovation sont les maîtres-mots de notre entreprise. Ils guident notre dynamisme et notre productivité, deux valeurs dont nous sommes particulièrement fiers. Pour nous, la viticulture naît d’un mariage de traditions, de recherches et d’expérimentations. Sagrantino incarne cette philosophie et l’interprète sous toutes ses facettes. Le cépage Sagrantino, unique d’un point de vue géographique comme génétique, arbore un caractère authentique, riche et exubérant. Au fil des années, nous avons étendu nos connaissances pour découvrir de nouvelles ressources et un potentiel inédit. La recherche et les expérimentations nous ont permis d’atteindre une richesse et une qualité exceptionnelles pour le Sagrantino comme pour les autres vins que nous produisons. C’est à travers des méthodes d’agriculture modernes et dynamiques que nous avons toujours su préserver l’héritage autochtone de nos vignes.

Grand nom dans l’univers de la viticulture, Michel Rolland nous conseille depuis la récolte de 2015. Notre collaboration est née d’un défi mutuel : Michel Rolland était intrigué par une variété qu’il n’avait encore jamais rencontrée et nous comptions sur sa longue expérience et sa vision internationale. Cet intérêt réciproque a créé une synergie à la fois fascinante et prodigieuse. Mais le rôle de Michel Rolland ne représente que l’infime partie d’un processus de longue haleine en termes de recherche et d’innovation pour se défaire du carcan des traditions. Forts de cette doctrine de travail et fiers de nos origines ombriennes, nous sommes à même de nous mesurer aux plus grands vins internationaux.