La famille Altare est originaire de la ville de Dogliani, jusqu’en 1948, lorsqu’ils ont déménagé et acheté le domaine à La Morra. À l’époque, le domaine couvrait 5 hectares de vignes Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, ainsi que quelques arbres fruitiers (pêchers, noisettiers et pommiers). C’étaient des temps où les vergers rapportaient plus de profits que les vignes ou la vente de vin.

À la fin des années 70, Elio, avec d’autres amis, décida d’en apprendre davantage sur la vinification et l’agriculture en voyageant au-delà des frontières du Piémont, essayant d’apprendre du succès que d’autres régions connaissaient déjà. C’est le début de l’histoire des soi-disant « Barolo boys », un groupe de jeunes agriculteurs ambitieux désireux de devenir un jour célèbres et aussi prospères que leurs voisins de Bourgogne. Leur premier voyage officiel en Bourgogne en 1976 fut une révélation, et lorsque Elio est rentré chez lui, il savait que des changements majeurs devaient être apportés.

De grandes améliorations ont eu lieu en suivant un régime plus strict dans les vignobles et en adoptant de nouveaux styles de vinification et techniques de vieillissement. Ces décisions ont marqué un changement radical pour toute la région et ont donné aux vins une interprétation stylistique différente.

De nombreux vignerons ont été inspirés par la « révolution des Barolo Boys », et il est indéniable que ce mouvement a contribué à la renaissance de la région et a boosté la popularité du Barolo dans le monde entier.

Le domaine est toujours géré par la famille aujourd’hui, avec une production moyenne de 80 000 bouteilles, où le style privilégie toujours l’élégance, la finesse et l’équilibre.