Ceretto – Une famille qui, depuis trois générations, s’efforce de promouvoir une région exceptionnelle et ses trésors culinaires et œnologiques à travers le monde : les Langhe.

Une histoire pleine de passion, qui a commencé en 1937 avec Riccardo Ceretto, qui a littéralement échappé à la « misère » de Valdivilla pour tenter sa chance dans la ville d’Alba et y lancer son activité.

Dans les années 1960, ce sont Bruno et Marcello qui ont eu une véritable inspiration. En observant le phénomène viticole de leurs voisins français, ils ont compris le potentiel des cépages locaux.
Ils ont adopté une nouvelle approche dans laquelle la qualité – à partir du vignoble – est devenue prioritaire. Ils ont sélectionné, combiné et acheté des parcelles dans les zones les plus adaptées et historiquement réputées, en mettant l’accent sur le concept de cru, l’un des premiers dans les Langhe. Parallèlement, ils ont voyagé pour ouvrir de nouveaux marchés et ont créé un réseau de collaborateurs fidèles et passionnés.

Ils ont décidé de produire du vin uniquement à partir de raisins issus de leurs propres vignobles, qui couvrent aujourd’hui plus de 170 hectares, dont 22 dans les meilleurs crus de Barolo et de Barbaresco. Quatre caves spécifiques ont été créées pour les principales productions, respectant leurs lieux d’origine (Barolo à Bricco Rocche, Barbaresco à Bricco Asili, Moscato à Santo Stefano, et le siège principal à Alba, sur le domaine séculaire de Monsordo Bernardina). Au début du nouveau millénaire, un changement radical a été entrepris, menant à une approche agricole plus respectueuse et à l’obtention de la certification biologique complète en 2015.

Les années 1980 ont été marquées par ce qui était peut-être le défi le plus audacieux : Blangè. C’est en 1985 que ce vin blanc, un Arneis, a été présenté pour la première fois dans une région réputée pour ses vins rouges.

Cela aurait pu suffire, mais la passion a poussé la famille à explorer de nouveaux domaines. Ainsi, à partir des années 2000, grâce à la nouvelle génération – la troisième avec Alessandro et Lisa (les enfants de Marcello), Federico et Roberta (les enfants de Bruno) –, les horizons se sont rapidement élargis.
D’abord avec les noisettes et une chaîne d’approvisionnement complète pour Relanghe et ses nougats et gianduja, puis avec la gastronomie, grâce à La Piola et Piazza Duomo, associés aux trois étoiles Michelin d’Enrico Crippa. Ensuite est venu l’importation de vins étrangers avec Terroirs, et de là, l’attention s’est portée sur la culture, l’art et l’architecture. D’abord en associant écrivains et journalistes à chaque nouveau millésime, puis, en 1999 – comme souvent par hasard, comme pour beaucoup de belles choses – est née la passion et l’intérêt pour l’art contemporain, avec David Tremlett et Sol LeWitt, impliqués dans la chapelle de Brunate, que tout le monde appelle désormais celle de Barolo.