Finesse aux Bulles Délicates

Depuis 1834, la famille Boizel – aujourd’hui à sa sixième génération – élabore des champagnes d’exception directement sur la célèbre Avenue de Champagne à Épernay. Pionnière dans l’utilisation d’une faible dosage, la maison Boizel a créé ses premiers Brut Champagnes il y a plus d’un siècle. Ce style unique reste au cœur de son identité. Des relations privilégiées avec les vignerons et des contrôles de qualité constants permettent d’obtenir des raisins d’excellence.

Suivant le principe de la force collective, l’entreprise familiale est dirigée équitablement entre les générations. Après Evelyne et Christophe, ce sont désormais leurs fils, Florent et Lionel, qui ont repris le flambeau. Forts de leurs expériences professionnelles en France et à l’étranger, ils s’engagent avec passion à développer encore davantage la qualité et la renommée de Champagne Boizel à travers le monde.

Une caractéristique emblématique de Champagne Boizel est sa bulle fine, précise et puissante. De plus, la remarquable capacité de vieillissement de ces champagnes continue d’impressionner les connaisseurs les plus exigeants. La précieuse collection conservée dans la sublime cave de la famille Boizel, ouverte aux visiteurs, en est la plus belle preuve.