Feinperlige Finesse
Seit dem Jahr 1834 vinifiziert die Familie Boizel – heute in der sechsten Generation – herausragende Champagner direkt auf der berühmten Avenue de Champagne in Epernay. Als Vorreiter in der Anwendung geringer Dosage wurden bereits vor über 100 Jahre im Hause Boizel die ersten Brut Champagne geboren. Diesem Stil ist Boizel bis heute treu geblieben. Die guten Beziehungen zu den Weinbauern und stetige Qualitätskontrollen bringen bestes Traubenmaterial hervor. Nach der Prämisse der gemeinsamen Stärke wird das Familienunternehmen seit Generationen gleichberechtigt geführt.
Nach Evelyne und Christophe sind nun die Söhne Florent und Lionel in deren Fußstapfen gestiegen. Ihre professionellen Erfahrungen in Frankreich und im Ausland setzten sie unermüdlich ein, den Qualitäts-anspruch und die Reputation von Champagne Boizel weiterzuentwickeln und in die Welt zu tragen. Ein besonderes Merkmal von Champagne Boizel ist die feinperlige, präzise und dennoch druckvolle Perlage. Ebenso lässt die bemerkenswerte Lagerfähigkeit der Champagner selbst Kenner immer wieder anerkennend erstaunen. Die umfangreiche Schatzkammer im luxuriösen Keller der Familie Boizel, die auch für Besuche geöffnet ist, ist der beste Beweis dafür.