Le Château Bastor-Lamontagne est une ancienne propriété du Roi de France, autrefois appelé domaine de Bastore et répertorié en 1453. Du XVIIIe au XIXe siècle, le domaine est dirigé par deux familles. En 2018, Joseph Helfrich en fait l’acquisition.
Le Château Bastor-Lamontagne, est situé à Preignac en Gironde, dans l’une des cinq communes de l’appellation Sauternes. Il se déploie sur 46 hectares d’un seul tenant. Les vignes puisent leur énergie dans un remarquable terroir gravelo-sableux. L’encépagement, typique de l’appellation, est constitué de sémillon et de sauvignon dont une partie de sauvignon gris. Depuis 2016, le vignoble a obtenu le label Agriculture biologique, un gage de qualité qui atteste également du respect de la biodiversité. Dans toute l’appellation, seulement trois domaines détiennent ce label vert. Les vins du Château Bastor-Lamontagne sont souvent décrits comme des sauternes modernes dont la fraîcheur et l’harmonie dominent. Le domaine propose une concentration plus mesurée par rapport à ces homonymes et livre ainsi un sauternes plus « ample » sans perdre une once de fraîcheur.
