Château Mukhrani – Un domaine géorgien entre tradition et modernité
Dimanche 21 mai 2023, 15 h 30 – 16 h 30 au
Kongresshaus, salle : S10, 2ème étage
Inclus dans le prix du billet – accès libre
Les princes de Mukhrani comptent parmi les familles nobles les plus anciennes de l’histoire. Depuis 1512, les terres qu’ils occupent sont au cœur des évolutions politiques, économiques et culturelles du pays. Descendant des princes, Ivane Mukhranbatoni se rend à Bordeaux et en Champagne en 1875 pour y apprendre l’art de l’élaboration des grands vins. De retour en Géorgie, il fonde le Château Mukhrani et se bâtit rapidement une excellente réputation sur la scène viticole internationale grâce au terroir exceptionnel du Caucase et au talent de ses collaborateurs. Patrick Honnef, actuel œnologue en chef du Château Mukhrani, a lui aussi été formé à Bordeaux. Il veille à une qualité irréprochable, de la vigne (3 000 à 5 000 pieds par hectare) à la bouteille (la plupart des vins sont vieillis en fût de chêne entre 15 et 18 mois). Le Château Mukhrani allie viticulture traditionnelle et techniques modernes. Cépages autochtones ou grands classiques internationaux : les vins du domaine respirent puissance et élégance. Ils sont d’ailleurs régulièrement primés, et ce depuis le 19e siècle. Du Saperavi au Shavkapito, en passant par le Tavkveri, le Syrah et le Cabernet Sauvignon, les rouges sont ronds, intenses et veloutés, tandis que les blancs issus du Goruli Mtsvane, du Chardonnay ou du Sauvignon blanc se distinguent par leur bel équilibre entre le fruit et l’acidité.
Événements organisés avec le domaine :
