Domaine de Chevalier – L’excellence biodynamique de Pessac-Léognan

La Domaine de Chevalier est l’un des domaines les plus emblématiques du Bordelais et figure depuis le classement de 1953 parmi les Grands Crus Classés de Graves – aussi bien pour ses vins rouges que pour ses vins blancs. Ses origines remontent au XVIIe siècle. Depuis 1983, la famille Bernard dirige le domaine et en a fait une véritable référence en matière de viticulture de qualité à Pessac-Léognan.

Particulièrement remarquable est la conversion progressive et cohérente à la biodynamie : aujourd’hui, les 67 hectares du domaine sont cultivés dans le plus grand respect de la nature, du terroir et de la tradition. La philosophie de la maison se reflète dans chaque détail – rendements faibles, vendanges manuelles sélectives, vinification douce. Il en résulte des vins d’une grande profondeur, d’une élégance marquée et d’un excellent potentiel de garde.

Le vin rouge du domaine se distingue par des arômes de fruits noirs, une fine touche épicée et une trame tannique bien structurée. Le vin blanc – assemblage de Sauvignon Blanc et de Sémillon – séduit par sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et sa tension minérale. Les deux styles expriment magnifiquement le terroir exceptionnel de la propriété.

Pour ceux qui recherchent un Bordeaux d’excellence, la Domaine de Chevalier offre une alliance rare de caractère, de finesse et de durabilité – un véritable secret bien gardé parmi les Grands Crus Classés.