Domaine de Chevalier – biodynamische Exzellenz aus Pessac-Léognan

Die Domaine de Chevalier gehört zu den traditionsreichsten Weingütern im Bordelais und zählt seit der Klassifikation von 1953 zu den Grand Crus Classés de Graves – sowohl für Rot- als auch für Weißwein. Ihre Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Unter der Leitung der Familie Bernard, die das Gut seit 1983 führt, hat sich die Domaine zu einem echten Aushängeschild für Qualitätsweinbau in Pessac-Léognan entwickelt.

Besonders bemerkenswert ist die konsequente Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung: Auf 67 Hektar wird heute mit höchstem Respekt gegenüber Natur, Terroir und Tradition gearbeitet. Die Philosophie des Hauses zeigt sich in jedem Detail – von niedrigen Erträgen über selektive Handlese bis zur schonenden Vinifikation. So entstehen Weine mit großer Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial.

Der Rotwein der Domaine zeigt typischerweise Aromen dunkler Beeren, feine Würze und eine strukturierte Tanninpräsenz. Der Weißwein, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon, begeistert durch Frische, Zitrusnoten und mineralische Spannung. Beide Stilistiken spiegeln das außergewöhnliche Terroir eindrucksvoll wider.

Wer Bordeaux mit Anspruch sucht, findet in der Domaine de Chevalier eine ideale Verbindung aus Charakter, Finesse und Nachhaltigkeit – ein echter Geheimtipp unter den Grands Crus Classés.