Depuis 2013, Markus et Tanja Wöhrle dirigent le domaine que Hans et Monika Wöhrle avaient loué en 1979, puis acheté. Dès les années 1980, les parents de Markus décident de se tourner vers l’agriculture biologique. Déterminés à cultiver leurs vignes sans nuire à la flore ni à la faune, ils décident de renoncer à tous types d’engrais, d’herbicides et de pesticides chimiques de synthèse. Depuis 1991, l’exploitation est certifiée bio. Aujourd’hui, on cultive principalement des cépages bourguignons, dont environ 35 % de rouges, sur un vignoble de 18 hectares. Préservés depuis des décennies, les sols fertiles permettent aujourd’hui à Markus Wöhrle de se concentrer sur la culture de clones bourguignons en sélection massale, en partie en pieds serrés, afin de développer la palette de vins de la maison et, ainsi, d’exploiter tout le potentiel du terroir. Respect et responsabilité vis-à-vis de la nature et de l’environnement sont les maîtres-mots du domaine Wöhrle. Mûrissant sur des pieds vigoureux grâce à un sol sain et vivant, les raisins confèrent un caractère inédit aux vins. Inspiré par le modèle d’agriculture biologique de ses parents et formé au domaine Wendelin Brugger, pionnier du bio dans le pays de Bade, Markus Wöhrle se consacre pleinement à sa mission : produire du vin en harmonie avec la nature.