Greywacke – Le Meilleur de Marlborough

Fondé en 2009 par Kevin et Kimberley Judd, Greywacke incarne des vins d’exception issus de la vallée d’Omaka à Marlborough. Malgré son succès international, le domaine reste fidèle à sa philosophie : « Simple et authentique. » Une petite équipe passionnée gère l’exploitation depuis les Southern Valleys, tandis que les superbes photographies de vignobles de Kevin ornent les étiquettes distinctives.

Nos Vins

Greywacke est réputé pour ses Sauvignon Blancs de caractère et ses Pinots Noirs élégants, accompagnés de cuvées limitées de Chardonnay, Riesling et Pinot Gris. Les raisins proviennent de vignobles cultivés durablement, profitant pleinement du climat ensoleillé de Marlborough. Une gestion minutieuse de la canopée et des rendements maîtrisés permettent d’obtenir des vins aux arômes intenses et à l’acidité équilibrée.

Philosophie et Origine

Intervention minimale, expression maximale : les vins de Greywacke reflètent le terroir unique, sublimé par des techniques telles que les fermentations spontanées, l’élevage malolactique et la maturation en fût. Le nom « Greywacke » rend hommage aux pierres de rivière caractéristiques présentes dans les sols de Marlborough, qui confèrent aux vins leur caractère distinctif.

Un Terroir Unique

Les vignobles de Marlborough bénéficient d’un climat idéal : un fort ensoleillement, des températures modérées et des écarts thermiques marqués entre le jour et la nuit, produisant des vins à l’intensité fruitée et à l’acidité vibrante. Les sols alluviaux bien drainés des plaines fluviales offrent des conditions optimales pour la viticulture, protégées par les chaînes montagneuses environnantes.