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Mario Provenzano

Restaurant de bœuf et sushi THE GRILL, Casino de Baden-Baden, Allemagne
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Né à Offenburg de parents italiens, Mario Provenzano a commencé sa carrière de cuisinier sur un bateau et vogué aux quatre coins du monde avant de s’établir à Baden-Baden. Il travaille pour les entreprises RIZZI & CO depuis le 1er juillet 1991 : avec ses trente années d’ancienneté, il compte parmi leurs collaborateurs les plus fidèles. Comme son chef, la carte THE GRILL a le goût du voyage ; elle reflète à merveille les riches expériences culinaires de Mario Provenzano. Le restaurant compte actuellement sept cuisinières et cuisiniers.

Événements auxquels le chef participe :