SOMMCADEMY

La SOMMCADEMY a été fondée en 2022 par Timo Bausch, avec pour objectif de partager sa passion pour l’eau avec le monde entier. Depuis, il propose des dégustations savoureuses mettant à l’honneur des eaux minérales uniques – souvent en combinaison avec du vin.

Que ce soit pour des entreprises, des domaines viticoles ou des amateurs privés, la SOMMCADEMY crée des expériences gustatives uniques et transmet des connaissances sensorielles de manière ludique et engageante.

Les visiteurs peuvent également vivre cette expérience directement sur le stand: Timo Bausch et Eugen Gabriel Axinte-Szakacs présentent l’interaction fascinante entre l’eau et le vin à travers une sélection d’eaux minérales internationales et deux vins élégants et expressifs. Une expérience pour tous les sens.

Timo Bausch

Timo Bausch est sommelier de l’eau certifié et fondateur de la SOMMCADEMY. Il a suivi sa formation de sommelier de l’eau en 2017 à la Doemens Akademie. En 2022, il a été nommé « Sensorialiste de l’eau minérale de l’année » par l’Union des Sommeliers de l’Eau. En tant que fondateur de la SOMMCADEMY, il partage sa passion pour la diversité et les particularités des eaux minérales à travers des dégustations, des formations et des conseils – afin de sensibiliser aux propriétés sensorielles de l’eau.

Eugen Gabriel Axinte-Szakacs

Eugen Gabriel Axinte-Szakacs est un sommelier certifié aux multiples facettes originaire de Roumanie, spécialisé dans l’eau, le vin et la bière. Sa carrière l’a conduit dans de nombreux pays, ce qui reflète sa passion pour la communication, les langues étrangères et les échanges interculturels. En tant que sommelier pluridisciplinaire et ambassadeur, Eugen se consacre aux boissons de qualité. Il est également reconnu comme Italian Wine Ambassador (IWA) et s’implique activement dans la communauté viticole internationale.