Ultimate Provence – Votre Domaine Viticole Durable et d’Exception

À la lisière d’une majestueuse forêt de chênes, au cœur d’une réserve naturelle, se trouve notre domaine viticole, dont les sols sont constitués d’une fine couche de terre sur une plaque de schiste imperméable. Ce terroir unique est enrichi par une abondante couche d’humus composée de feuilles de chêne et de racines de vignes.

Parcelles Exclusives et Cépages d’Exception

Sur les coteaux, les plus belles vignes de Cinsault s’épanouissent, bénéficiant d’une exposition solaire exceptionnelle. Un peu plus bas, une superbe parcelle de Rolle (Vermentino) est réputée pour ses notes fruitées d’agrumes et de poire. La magnifique parcelle « La Grande Pièce », située sur un plateau, est exclusivement dédiée à la Syrah, conférant aux vins des arômes marqués de violette ainsi que de fruits rouges et noirs.

Durabilité et Certifications

Dans l’environnement sauvage et minéral de la Réserve Naturelle des Maures et de la zone Natura 2000, Ultimate Provence s’étend sur 46 hectares de vignobles, entièrement classés sous l’appellation AOP Côtes-de-Provence. Depuis 2021, notre domaine est certifié bio et a atteint le niveau 3 de la Haute Valeur Environnementale (HVE) – une reconnaissance officielle de la performance environnementale de nos vignerons et agriculteurs. Cette certification repose sur des indicateurs présents sur l’ensemble du domaine, garantissant une biodiversité omniprésente et une réduction maximale de l’impact des pratiques agricoles sur l’environnement.

Un Terroir Viticole Unique

Sur la parcelle Perrono, nommée d’après la famille qui a planté les premières vignes au milieu du XXᵉ siècle, de jeunes vignes de Grenache blanc et noir ont rejoint les majestueuses vignes de Syrah déjà enracinées. L’ensemble contribue à créer un terroir viticole exceptionnel, propre à Ultimate Provence.

Découvrez l’expérience Ultimate Provence – un domaine viticole où se mêlent tradition, durabilité et qualité d’exception.