Die Familie Durup betreibt bereits in fünfzehnter Generationen Weinbau in Chablis.

Heute führen Jean-Paul und Valérie Durup das Weingut, unterstützt von Romain Ménissier dem Betriebsdirektor. Sie folgen somit Jean, dem Vater von Jean-Paul, der die Weinberge des Château de Maligny wieder aufgebaut hat.

Unsere Weinberge erstrecken sich über elf der zwanzig Gemeinden der Appellation, auf insgesamt zweihundert Hektar Rebfläche.

Im Weinberg arbeiten wir nach den Grundlagen des integrierten Weinbaus. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahlfässern, um die Mineralität zu erhalten, welche die Besonderheit unserer Weine ausmacht.