Seit 1997 ist er Chefredakteur Wein des Falstaff Verlags. Bereits 1998 publizierte er den ersten Falstaff Wein-Guide Österreich, der seither auch in englischer Sprache erscheint. Moser ist nicht nur Experte für Weine aus Österreich, sondern auch für die Champagne und das Bordelais. Seine vinophilen Kenntnisse reichen aber noch viel weiter, von Weinen aus Kalifornien bis Südafrika. Zu seinen persönlichen Favoriten gehören Portwein und deutscher Riesling.