San Giorgio – Ausdrucksstarker Sangiovese aus Castelnuovo dell’Abate

Die Tenuta San Giorgio befindet sich in der renommierten Anbauregion Castelnuovo dell’Abate (Sant’Antimo) in Montalcino und wurde 2016 von der Familie Tipa Bertarelli übernommen. Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 250 und 400 Metern, in felsigen, tonreichen Böden, durchzogen von Konglomeratgestein und Tuff.

Auf San Giorgio wächst ausschließlich Sangiovese – denn dies ist sein natürliches Zuhause. Doch dieser Sangiovese zeigt tausend Gesichter: Er schöpft seinen Charakter aus den vielschichtigen, farbenfrohen Böden, die die 28 Hektar Weinberge mit südöstlicher Ausrichtung nähren.

Uralte pliozäne Sedimente, rohe Tonerden, heller, mineralischer Tuff; leuchtend rote Böden, feine und fragile weiße Tone, und steile, majestätische Schluchten. Rundherum Wald – 110 Hektar gelebte Biodiversität, die ein geologisches Gedächtnis von Jahrtausenden bewahrt.

Ein Landschaftsgemälde aus Farben, Texturen, Charakter und Erinnerung – mit Respekt und Präzision in Wein verwandelt. Alles auf San Giorgio dient der Erschaffung lebendiger Weine voller Nuancen.

Kräftig und ausdrucksstark, frisch und elegant: Der Sangiovese von San Giorgio bringt Weine hervor, die die vielschichtige Persönlichkeit dieses Terroirs verkörpern – geprägt durch geologische Vielfalt und ein begünstigtes Mikroklima.

Vinifikation ist hier zugleich Interpretation und Hommage. Der biologische Anbau, geringe Erträge und sorgfältige Handlese garantieren gesunde, intakte Trauben, die im Keller ihre ganze natürliche Ausdruckskraft entfalten.

Die Philosophie ist traditionell: Vergoren und ausgebaut wird in Betontanks und großen Holzfässern, mit langen Mazerationen, die dem Wein Tiefe und Identität verleihen. Jeder Eingriff ist auf das Nötigste beschränkt – damit der Wein ganz direkt die Geschichte seines Bodens erzählen kann.