Tenuta Liliana ist ein dynamisches und innovatives Weingut in Apulien. Es wurde 2015 von Antonio und Liliana Intiglietta in Parabita, im Herzen des Salento, gegründet. Seitdem arbeitet die Tenuta Liliana daran, die Schönheit und die Kraft ihres Terroirs authentisch durch eine der edelsten Rebsorten der Welt zum Ausdruck zu bringen: Cabernet Sauvignon.

Eine Rebe, die auf den Weinbergen des Guts, die zu den höchstgelegenen und windigsten des Gebiets gehören, ihr Habitat gefunden hat und die dem Paradewein des Gutes Salento IGP „Tenuta Liliana“ Form gibt. 

„Unser Projekt“, so der Erzeuger, „in diesem Gebiet, das für uns Heimat, Ursprung und Zukunft ist, will ein Generator für neue Perspektiven sein”. Tenuta Liliana glaubt fest an das Weinpotenzial Apuliens und möchte auf originelle Weise zu seiner Anerkennung unter den großen Weinregionen der Welt beitragen.

Die für den Salento IGP „Tenuta Liliana“ ausgewählten Trauben stammen von den 13 Hektar des Weinguts, die nach umfangreichen Forschungen und Experimenten mit den für die einzelnen Böden am besten geeigneten Klonen bepflanzt wurden, die alle eher auf Finesse als auf Kraft ausgerichtet sind. 

Die Weinberge liegen in der Nähe von Parabita und verteilen sich auf verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen geologischen Merkmalen, wie z.B. Kalksteinmatrix durch lehm– und eisenhaltige Böden, sowie sandige Böden.

Auf die manuelle Ernte folgt eine delikate Weinbereitung, um die überraschende Vertikalität und Frische des „Tenuta Liliana“ hervorzuheben.